Né à Cancale, au cœur de la célèbre Baie du Mont Saint Michel, le groupe Mytilimer avec sa marque commerciale » La Cancalaise » a toujours eu un ancrage territorial fort. Leader européen du conditionnement et de la commercialisation de moules de bouchot, il emploie 120 collaborateurs, répartis sur 8 sites de production, et développe un CA de 40 Millions d’Euros.
Le projet de valorisation des moules sous-tailles est un projet pionnier, tant pour l’entreprise que pour la filière. La phase amont d’études et de mise au point du process de production est terminée, reste à concrétiser les débouchés commerciaux et à mettre en place l’outil de production.
Pour porter le projet, nous recherchons un(e)
Responsable de l’activité co-produits (H/F)
Basé(e) au siège à Cancale
Rattaché(e) à la Direction Générale, votre principale mission sera dans un premier temps de trouver des débouchés commerciaux puis de diriger l’activité en phase opérationnelle.
Vous devrez notamment :
. Piloter l’équipe projet, suivre le planning et le budget,
. Connaître et comprendre les caractéristiques physico-chimiques et techniques des co-produits de moules sous-tailles afin de devenir le référent technique,
. Réaliser une étude de marché et définir une stratégie de commercialisation (Offre, tarif, cibles…),
. Prospecter et trouver des débouchés commerciaux,
. Conduire les essais avec les prospects,
. Contribuer au montage de divers dossiers (financements, agréments sanitaires…),
. Participer à la mise en place de l’outil de production.
Au contact des mytiliculteurs, vous serez accompagné par un spécialiste de la valorisation des ressources marines.
Ingénieur en agro-alimentaire ou agronomie, rompu à la conduite de projets, vous avez déjà l’expérience de projets similaires, idéalement dans le monde des produits de la mer. Scientifique et technique, vous avez également la fibre commerciale et êtes capable de démarcher dans des secteurs variés. Rigoureux, vous avez la maîtrise des chiffres et êtes un bon gestionnaire. Autonome, bon communiquant, votre aisance relationnelle vous permettra de vous intégrer rapidement dans l’équipe.
Plus généralement, nous recherchons une personne souhaitant :
– Rejoindre une équipe professionnelle jeune et dynamique,
– Mettre à profit son expérience dans un projet pionnier ayant un impact écologique,
– Contribuer au lancement d’un nouvel outil de production.
Si vous vous reconnaissez dans ce portrait, alors rejoignez-nous !
Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse rennes@rhizome-recrutement.com en précisant la référence 1923-PAI-RZ.